365 Postres: Pastel Paula

Dulce de merengue con chocolate y adorno de cerezas confitadas Tiempo de preparación 15 minutos Tiempo de cocción 30 minutos Ingredientes (4 personas) 250 g de chocolate a la taza 250 g de mostachones 6 claras de huevo 12 terrones de azúcar 18 cerezas confitadas...

365 Postres: Pastel de Plátanos

Tiempo de preparación 20 minutos Tiempo de cocción 30 minutos Ingredientes (6 personas) 200 g de harina 200 g de azúcar en polvo 160 g de mantequilla 6 plátanos 15 g de levadura (como un sobre y medio) 2 huevos 1/2 litro de leche fría 150 g de nata fresca 1 vaso de...

365 Postres: Crema batida de Chocolate y naranja

Crema batida de chocolate, con sabor reforzado por la raspadura de una cáscara de naranja Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 5 minutos Ingredientes (4 personas) 75 g de chocolate a la taza 75 g de azúcar en polvo 3 huevos 1 raspadura de cáscara de...

365 Postres: Dulce Marieta

Crema de cacao originalmente adornada con galletas y aromatizada con jeres Tiempo de preparación 35 minutos Tiempo de refrigeración 3 ó 4 horas Ingredientes (6 personas) 300 g de mantequilla 200 g de azúcar 150 g de galletas secas 3 cucharadas de cacao amargo 2 huevos...

365 Postres: Crema mentonesa al limón

Crema muy ligera en la que se combinan armoniosamente vino blanco seco y limón Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 15 minutos Ingredientes (4 personas) 250 g de azúcar en polvo 3 limones 1/2 litro de blanco seco 4 huevos 20 g de maizena Se raspa la...

365 Postres: Bizcotela al ron

Fina genovesa cubierta de glaseado al ron Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 45 minutos Ingredientes (6 personas) 4 huevos 250 g de harina 250 g de azúcar 125 g de mantequilla 1 cucharadita de mantequilla 1 decilitro de leche 1/2 paquete de levadura...